На работу с релокацией в Ханты-Мансийске требуется Заведующий производством Обязанности: Осуществление руководством производственно-хозяйственной деятельностью столовой; Соблюдение требований СанПин; Составление и своевременное представление отчетности; Участие в технологическом процессе (приготовление блюд различной сложности, согласно технологическим картам); Участие в проведении инвентаризации Проведение бракеража готовой продукции Расстановка и контроль за работой персонала. Составление заявок на продукты, ТМЦ, контроль выполнения плана-меню, ведение журналов (здоровья, температурного режима, входного контроля сырья); Списание не реализованной продукции, контроль выкладки, контроль наличия ценников, наличия меню, санитарного состояния производственных помещений и зала. Требования: Знание 1С Знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПиН, Знание кассовой дисциплины; Ответственность, чистоплотность; Выполнение норм и правил техники безопасности. Условия: релокация, оплачиваемое жилье 6 дневная рабочая неделя ненормированный рабочий день заработная плата 150 000 рублей
Похожие вакансии