Обязанности:
АО "Омский бекон", Калачинск - одно из крупнейших мясоперерабатывающих производств Сибири, выпускающее до 40 тыс. тонн колбасной продукции и полуфабрикатов в год. Продукция предприятия очень популярна далеко за пределами своего региона, а его крупнейший бренд – «Омский бекон» – был признан исследовательской компанией Ipsos Comcon брендом №1 в Сибири. Мясокомбинат входит в Группу «ПРОДО», один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ: Организация работы комбината общественного питания на производственном предприятии Участие в проекте по реконструкции столовой: закуп оборудование, ремонт производственных помещений Работа с поставщиками: приобретение сырья, заготовок, расходных материалов для столовой. Заключение договоров Разработка технологических карт, калькуляций и меню Контроль технологии приготовления блюд Ведение необходимой отчетности и бухгалтерской документации Работа с контролирующими организациями Проведение инвентаризационных комиссий в столовой Организация хранения и учета продуктов питания Участие в процессе подбора персонала для столовой Ведение процесса обучения новых сотрудников, контроль их работы и расстановка на рабочих местах ОТ БУДУЩЕГО КОЛЛЕГИ ОЖИДАЕМ: Образование - высшее (технология общественного питания) Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет Преимуществом будет опыт организации комбината общественного питания с нуля Знание компьютерных программ: Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Outlook, 1C Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий, цены на них, Знание стандартов и технических условий на продукты, сырье и полуфабрикаты Знание правил хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технических характеристик и условий эксплуатации Необходимые личностные качества: системность, стрессоустойчивость, ответственность, организаторские способности МЫ РАДЫ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ: Работу в крупной федеральной компании с современной корпоративной культурой и командой профессионалов. Полное соблюдение трудового кодекса РФ; График работы 5/2 с 08:-00 до 17:00; Компенсацию питания Комфортную доставку к месту работы корпоративным транспортом. Рабочее место находится в г. Калачинск (80 км от Омска)Похожие вакансии
Заведующий 1 столовой отдела тылового обеспечения тыла
От 22 129 до 24 000 руб.
Омск
ОМСКАЯ АКАДЕМИЯ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, ОМСКАЯ АКАДЕМИЯ МВД РОССИИ, ОМА МВД РОССИИ