Обязанности: управление персоналом кухни: разработка плана работы бригады кондитерского цеха, распределение производственных заданий, контроль их выполнения анализ результатов работы кондитеров, контроль за технологией приготовления блюд, себестоимости продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады кондитеров, проведение обучения персонала проведение инвентаризаций разработка и внедрение новых кондитерских изделий Требования: знание современных технологий кондитерского производства, нормативных правовых актов, регулирующих деятельность в отрасли питания, требований безопасности пищевой продукции, требований трудовой дисциплины, производственной санитарии и гигиены умение управлять командой организация технологии обучения на рабочих местах Условия: официальное трудоустройство, полный соц. пакет своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц бесплатное питание бесплатные мед. осмотры местонахождение рабочего места обсуждается индивидуально на собеседовании
Похожие вакансии