В ресторан ibis Kitchen открыта вакансия "Шеф-повар" Заработная плата обсуждается на собеседовании индивидуально с каждым кандидатом. Условия: - Достойная работа в международной компании; Официальный доход; Ежегодный отпуск 31 к.д.; Оформление медкнижки за счет компании; Полное соблюдение ТК РФ; выплата зарплаты два раза в месяц всегда вовремя; Обучение за счет компании; Корпоративное питание; График работы 5/2; Программа лояльности для сотрудников, предоставляющая скидки на размещение сотрудникам, их родственникам и друзьям в отелях сети. Требования: - Опыт работы на аналогичной должности, либо опыт работы су-шефом от 1 года; Наличие профильного образования; Отличные организационные, управленческие, коммуникативные навыки; Стрессоустойчивость, ответственность; Желание расти и развиваться внутри компании и помогать расти своим сотрудникам. Обязанности: Управление кухней полного цикла; Осуществление контроля ассортимента и качества блюд, входящих в меню: (меню а ля карт, меню бара, групповое меню, меню банкетов и конференций, меню столовой для персонала и т.д.); Разработка и внедрение нового меню в соответствии с коммерческой политикой отеля, планом событий и с учетом целевых показателей бюджета; Составление технологических карт; Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования производства; Контроль: технологии приготовления блюд, поставок сырья и отпуска готовой продукции; сроков и условий реализации готовой продукции; соблюдения всех стандартов работы производства; Управление персоналом; Инвентаризация, ведение отчетности; Ведение внутреннего документооборота.
Похожие вакансии