ООО «А-Восток» – быстро развивающаяся компания, оказывающая услуги по комплексному обслуживанию производственных объектов и вахтовых посёлков. Мы помогаем компаниям сосредоточится на основной деятельности, эффективно решая бытовые вопросы. Обязанности: Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студней; закусок из сельди и др. Составляет заявки на сырье в соответствии с планом-меню; Опыт работы с технологическим картами и рецептурами при приготовлении салатов, холодных блюд и закусок; Приготавливать бульоны и супы, требующие кулинарной обработки средней сложности; Выполняет отдельные служебные поручения непосредственного руководителя; Осуществляет получение, выдачу, хранение, использование при эксплуатации и правильный учёт по движению материальных ценностей (оборудования, объектов основных средств, в том числе малоценных материалов, запасных частей и др., эксплуатируемых и используемых при проведении работ по ремонту и обслуживанию средств автоматизации, контроля и измерения и прочих), в том числе их расходованию и выбытию. Требования: Профильное образование; Опыт работы поваром Знание рецептуры и технологии производства продукции общественного питания, требований к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, в том числе блюд, требующих сложной кулинарной обработки; Навыки работы с технологическими картами. Условия: Работа вахтовым методом вахта 2/2 месяца, заработная плата за цикл вахты 247, 940 оплата проезда, проживание, спецодежда за счет работодателя
Похожие вакансии