Обязанности: Управление работой персонала кондитерского цеха на всех этапах производства продукции. Проверка качества входящего сырья. Контроль соблюдения циклограммы приготовления продукции согласно рецептурам и тех. картам. Ввод нового ассортимента, обучение сотрудников работе с новыми рецептурами и тех. картами. Проведение контрольных отработок новых рецептур. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль санитарного состояния кондитерского цеха. Корректировка производственных процессов кондитерского цеха для повышения эффективности. Контроль хранения готовой продукции в соответствии с необходимыми условиями, контроль соблюдения процессов фасовки и отгрузки готовой продукции. Проведение инвентаризаций, сверок, учет запасов. Требования: Опыт работы заведующим производством обязательно, технологом приветствуем. Желание управлять всеми производственными процессами в кондитерском цехе. Тщательность и щепетильность к вопросам качества готовой продукции. Профильное образование: средне-специальное / средне-профессиональное / высшее. Мы предлагаем: Конкурентную заработную плату. Работу в стабильной, уверенно развивающейся компании. Официальное трудоустройство и полностью белая з/п. График работы 5/2: Обучение по уникальным комплексным программам корпоративного университета компании; Возможность карьерного роста и развитию внутри компании.
Похожие вакансии