Буфетчик

ГБУЗ НСО "Детская городская клиническая больница №3" приглашает на работу буфетчиков. Обязанности: 1.Обеспечивает получение продуктов питания и пищи на пищеблоке и правильную доставку их для раздачи в отделение. 2. Осуществляет непосредственную раздачу пищи и продуктов пациентам, согласно прописанным врачом диетам, с соблюдением правильного порционирования и эстетического вида пищи. 3.Осуществляет подогрев пищи больным, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах (хранение пищи после приготовления – не более 2 часов). 4.Готовит чай, другие напитки. 5.Осуществляет сбор использованной посуды; дезинфекцию, мытье, просушку, и её хранение в соответствии с действующими правилами. 6.Осуществляет сбор, правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из помещения буфетной в специально отведённое место. 7.Получает на пищеблоке и обеспечивает правильное хранение и использование посуды для кормления больных, соответствующей требованиям санэпидрежима (не колотая, без трещин, ржавчины и др.) 8.Регулярно проводит маркировку на посуде, емкостях для уборки; следит за наличием крышек. 9. Обеспечивать наличие уровней на емкостях для дезинфекции и мытья; наличие мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств. 10. Проводит правильную дезинфекцию посуды, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и т.д., в соответствии с действующими правилами (после прохождения специального инструктажа). 11. Проводит влажную уборку раздаточной после каждого приема пищи (в специально выделенной одежде). 12.Проводит, не реже 1 раз в неделю, генеральную уборку в раздаточной. 13.Ежедневно ставит личную подпись в раздаточной ведомости за полученную пищу и продукты. 14.При поступлении на работу, проходит сантехнический минимум со сдачей зачета, в последующем по плану. 15.Проходит плановое и, по эпидпоказаниям, внеплановое обследование состояния здоровья, для получения допуска к работе данной должности. Санитарная книжка хранится постоянно на рабочем месте, в раздаточной. 16.Следит за своим внешним видом, одеждой в соответствии с требованиями эстетики и санэпидрежима данного отделения. Для транспортировки пищи, раздачи и уборки помещений должна иметь разную одежду. 17.Постоянно соблюдает правила личной гигиены (коротко стричь ногти; перед посещением туалета – снимать спец. одежду). 18.Следит за чистотой и порядком в помещении раздаточной (наличие посторонних предметов, личной одежды, нахождение посторонних лиц). Рассчитанные нормы нагрузки по должности – 40 коек. Условия: Детская больница, стационар. 15 минут на общественном транспорте от станции метро "Заельцовская" дружный молодой коллектив (средний возраст 35 лет)