Обязанности: Подготавливать рабочее место, сырье к работе. Получать продукцию согласно плана-меню. Соблюдать нормы закладки сырья, технологию приготовления блюд, согласно утвержденных технологических карт. Обеспечивать своевременную закладку продуктов по утвержденным технологическим картам. Участвовать в ежедневном бракераже приготовленной продукции совместно с бракеражной комиссией и в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. Соблюдать требования санитарных норм и правил. Требования: Среднее профессиональное образование или среднее образование и профессиональное обучение – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих (повар 5 разряда). Уметь работать с технологическими картами и карточками-раскладками, с весо-измерительными приборами. Знать основы технологии приготовления блюд, сроков хранения и реализации сырья и готовой продукции. Знать и соблюдать санитарные нормы и правила. Опыт работы от 1 года в аналогичной должности. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ. Испытательный срок 3 месяца. Рабочая неделя с предоставлением выходных дней по скользящему графику. Периодические медицинские осмотры. Скидка на медицинские услуги, оказываемые Центром для работников и их детей. Выплаты социального характера: материальная помощь, вознаграждения к юбилейной дате. Служебный транспорт. Минимальный уровень заработной платы указан при условии выполнения установленных норм труда и количества отработанного времени не менее нормативного количества часов.
Похожие вакансии