Старший повар / Бригадир смены Grand Autograph Hotel 5* (Marriott)

Grand Autograph Hotel Novosibirsk (Marriott) является единственным пятизвездочным отелем города. В распоряжении гостей отеля 2 ресторана с великолепной кухней, банкетные залы, а также терраса на крыше с захватывающим видом. Команда нашего отеля будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - Старшего повара Бригадира смены. Что мы предлагаем: Часовая ставка + бонусы + оплата переработок; Работу в уникальном гостиничном бизнесе в пятизвездочном отеле в центре города; Удобное расположение в центре города, Орджоникидзе 31 (5 минут до м. Площадь Ленина), напротив оперного театра "НОВАТ"; Бесплатное питание, униформа и хим. чистка униформы, развоз на такси в вечерние смены; Официальное трудоустройство и полностью "белая" заработная плата; Оплачиваемый медицинский осмотр (медкнижка); Участвуйте в акции "Приведи друга" и получайте бонусы за рекомендации; Дружный и сплочённый коллектив, готовый поддержать и помочь в любой ситуации. Обязанности: — Организация работы кухни и контроль за поварами в течение смены; — Ведение учета в системе iiko: заявки, приход товара, списания; — Приемка и контроль качества поступающего сырья; — Строгий ежедневный контроль сроков годности продукции; — Организация подготовки полуфабрикатов и заготовок; — Сдача и приемка смены; Ждем от вас: Опыт работы поваром от 3 лет, из них не менее 1 года — на руководящей должности Уверенное знание iiko или аналогичных систем. Умение читать технологические карты, строить работу команды. Ответственность, внимательность, лидерские качества. Смело отправляйте Ваши отклики и резюме.Будем рады видеть Вас у нас в команде!