Обязанности:
Требуется технолог- калькулятор (директор) на пищевое производство. Запуск с "0" Должностные обязанности:- Постоянный контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и требований безопасности на всех этапах производства пищевых продуктов.- Регулярный мониторинг исполнения требований технико-технологических карт (ТТК) и стандартизированных технологических регламентов.- Организация регулярного обучения и повышения квалификации производственного персонала по соблюдению санитарных норм, техники безопасности и технологиям производства.- Проверка состояния сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, организация эффективного хранения и транспортировки продукции.- Контроль срока годности и качества поступающих товаров, оформление актов на списание просроченной или дефектной продукции.- Управление процессом приемки товаров от поставщиков, проверка сертификатов качества и соответствия стандартам.- Формирование заявок на приобретение необходимого сырья и материалов, ведение базы данных по запасам продукции.- Поддерживает взаимодействие с проверяющими организациями (Роспотребнадзор, Санэпидемстанция и т.д.).- Проведение мероприятий по контролю качества и регулярному заполнению соответствующих журналов и форм отчётности.- Участвует в инициативах по сокращению затрат, повышает эффективность использования сырья и снижает потери на производстве. Требования к кандидату:- Высшее или среднеспециальное профильное образование в области пищевой промышленности.- Опыт работы технологом в аналогичной должности минимум два-три года.- Знание санитарных норм и правил пищевой промышленности, опытных навыков реализации профилактических мероприятий и поддержания гигиены производства.- Компетентность в управлении качеством и соблюдением требований технико-технологических карт (ТТК), нормативов по производству и переработке пищевых продуктов.- Навыки работы с автоматизированными системами бухгалтерского учета («1С»), IIko, уверенный пользователь компьютера и офисных приложений.- Проактивность, высокий уровень ответственности, внимание к деталям, умение грамотно организовать работу подчинённых.- Коммуникативные навыки для успешного взаимодействия с сотрудниками предприятия, руководством и представителями государственных органов надзора.- Желание постоянно совершенствоваться и повышать профессиональные компетенции. Мы предлагаем тебе: Достойную заработную плату Официальное трудоустройство. Скидка 50% на все меню кухни Работа в центре Новосибирска в шаговой доступности от метро Корпоративное питание за счет компании. Периодичность выплат: 30 и 15 числа каждого месяцаПохожие вакансии
От 120 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
ЭЛЕКТРОконнект
От 70 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
ДЕАЛ
От 80 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Терра мастер
От 80 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Okil-Sato, полиграфическое производство
От 80 000 до 80 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
Группа компаний «Новосибхолод»
От 98 000 до 98 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского
НЛ Континент