Бренд-шеф, Новосибирск

Более недели назад

З/П не указана

Город: Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского

Рестораны Дениса Иванова

Город: Новосибирск. Станции метро: Красный проспект, Сибирская, Площадь Ленина, Площадь Гарина-Михайловского

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Рестораны Дениса Иванова

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности:

ВАМ ПРЕДСТОИТ: • Руководить кухней 3х проектов : от качества блюд — до энергии команды. • Обеспечивать безупречное исполнение текущего меню: классические позиции и сезонные обновления. • Участвовать в разработке и запуске новых блюд.  • Управлять командой: подбор, адаптация, обучение, мотивация. • Контролировать процессы: технологические карты, санитарные нормы, склад, фудкост, минимизация потерь. • Работать в связке с управляющим, операционным директором и всей командой для достижения высоких показателей. НАМ ВАЖНО: • Опыт в шефа/бренд-шефа с направлением европейской кухни, грилем и мясным ассортиментом. Опыт руководства двумя и более ресторанами. • Знание современных и традиционных технологий приготовления блюд. • Навыки построения и управления командой. • Страсть к работе, уважение к локальному продукту. • Ответственность, дисциплина, харизма. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: • Работу в одном из самых узнаваемых гастрономических брендов России. • Конкурентную заработную плату: оклад + KPI • Поддержку опытной команды . • Возможности для развития, участия в гастрономических фестивалях и турах, коллаборациях. • Оформление по ТК, питание, скидки в ресторанах группы.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 151495317

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Бренд - шеф

Договорная