Руководитель кофейного направления

Кондитерский дом "Куликовский" - единая команда, ценностями которой являются открытость, разнообразие и свобода. Мы поддерживаем имя лидера в сфере производства высококачественных кондитерских изделий. Главный принцип нашей компании: "Люби то, что ты делаешь! Делай то, что ты любишь!" В поисках опытного, нацеленного на результат, руководителя кофейного направления! Наш офис располагается по адресу ул.Королева 40к27.Формат работы разъездной.Офис посещать на собрание и встречи руководителей. Группы товаров в зоне ответственности Руководителя кофейного направления: Напитки – кофе, чаи, коктейли, лимонады, и т.п. Готовая еда – панини, чиабатта, сендвичи, круассаны, и т.п. Сопутствующие товары – соки, вода, и т.п. Обязанности: Организация бесперебойной работы кофейного направления, обеспечение выполнения плана продаж. Организация взаимодействия с поставщиками, контроль закупа, поиск новых поставщиков. Разработка меню напитков и готовой еды, введение новинок, контроль ассортимента. Аналитика и отчетность по направлению – продажи, маржинальность, списания, и т.п. Разработка и реализация мероприятий по увеличению продаж, сокращению издержек. Контроль ассортимента готовой еды по ФМ; Обучение сотрудников фирменной сети ассортименту и приготовлению, проверка знаний. В подчинении 1 чел. (тренер-бариста) Требования: опыт на аналогичной должности (в КОФЕЙНОМ направлении) от 1 года обязателен; Условия: работа разъездного характера график работы 5/2 с 9-18:00 трудоустройство только официальное по трудовому договору. Наша компания рада предложить: - Работа в команде профессионалов, любящих своё дело, нацеленных на общий результат; - Официальное трудоустройство по трудовому договору, заработная плата дважды в месяц в "белую"; -Оплачиваемый отпуск дважды в год; - Кешбэк 20% на продукцию во всех фирменных магазинах; -Оплачиваем прохождение медосмотра; -Бонусы в день рождения сотрудника, день рождения компании и Новый год.