Обязанности: Комплектация штата сотрудников; Коммуникация с представителем правообладателя, соблюдение условий договора концессии, в том числе в части обучения персонала; Участие в запуске объекта в эксплуатацию; Операционное управление объектом; Планирование товарооборота, аналитика финансовых и операционных показателей, оптимизация бизнес-процессов; Соблюдение концептуальных стандартов; Прохождение проверок АТО; Выполнение финансовых показателей, в том числе конверсии в плане выручки; Выполнение поставленных задач, ведение отчетности, в том числе финансовой, в установленной форме. Требования: Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте HoReCa; Высшее образование; Знание StoreHouse, R-Keeper; Практические знания и понимание требований к работе ресторанов (санитарные правила и нормы, качество и сервис); Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L; Уверенный пользователь MS Office; Аналитический склад ума, коммуникабельность; Нацеленность на результат, самостоятельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок; Интерес к трендам ресторанной индустрии и развитие насмотренности; Умение работать в режиме многозадачности; Как преимущество- опыт работы в аэропорту. Условия: Оформление в полном соответствии с ТК РФ; Заработная плата от 100 000 руб. (фикс. оклад).+KPI за выполнение плана; Испытательный срок 3 месяца; График 5/2 (смещенные выходные) с 10-00 до 19-00; Место работы – аэропорт М. Лермонтова, терминал международных вылетов Корпоративное питание; Частичная компенсация проезда; Корпоративная сотовая связь и ноутбук.
Похожие вакансии