Крупная сервисная компания "АЙЭФСИЭМ ГРУПП" приглашает на работу вахтовым методом (45 / 45 дней) на должность "Технолог".Объект находится на Севере Красноярского края, территориально г. Игарка. Обязанности: Проработка сырья и блюд, составление отчетности по проработкам; Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции; Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности и снижения затрат; Обучение сотрудников приготовлению, контроль соблюдения действующих технологических процессов, процессам приема и обработки сырья, списаний. Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве. Требования: Высшее профильное образование (общественное питание); Опыт работы технологом на предприятиях с цикличным меню (предпочтительно); Знание технологических процессов производства при использовании цикличного меню; Участие в формировании и согласовании заявок на закупку товаров; Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК; Знание нормативных документов (СанПин, ГОСТ, СП и пр.); Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УР, 1С КП, 1С Общепит. Условия: Вахтовый метод работы 45/45 (Красноярский край, Ванкорский производственный участок, территориально г. Игарка); Трудоустройство согласно ТК РФ, полный социальный пакет; Корпоративное 3-х разовое питание за счет компании; Предоставление спецодежды; Оформление санитарной книжки и медицинского осмотра за счет работодателя; Покупка билетов к месту работы и домой за счет работодателя
Похожие вакансии