Обязанности:
Алтай Пэлас - это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой и большими перспективами на Алтае. Курорт расположен на одной из официальных Игорных зон России. На территории курорта расположена мараловодческая ферма, собственный номерной фонд, медицинский центр, круглогодичный бассейн и ресторан "Деревня". Ресторан "Деревня" - это небольшой ресторан с акцентом на русскую кухню и продукцию собственного производства. Мы приглашаем в команду ресторана "Деревня" энергичного и амбициозного Шеф-повара. Вам нужно будет: Руководить работой всей кухни ресторана; Участвовать в разработке сезонных предложений совместно с Бренд-шефом ресторана; Разрабатывать техническую документацию; Проводить анализ ценовой политики, стоимости закупа, фудкоста; Участвовать в инвентаризации, контролировать остатки, сроки годности, условия хранения; Работать с поставщиками; Проводить обучения и стажировки новых сотрудников; Контролировать соблюдения СанПиН на кухне ресторана. Ждём от вас: Опыт работы на должности Шеф-повара от 1 года; Опыт в разработке меню, сезонных предложений; Высокая инициативность и энергичность. Условия: График работы 5/2; Проживание и питание за счет работодателя на территории курорта, либо компенсация съема жилья; Компенсация затрат на переезд; Корпоративные скидки и бонусы; Официальное оформление, все гарантии, согласно законодательству; Бесплатное участие в корпоративных мероприятиях; Доставка служебным транспортом к месту работы и обратно из г. Горно-Алтайск, с. Майма, с. Ая. Мы ждем именно тебя! Скорее оставляйте свой отклик, наш менеджер в ближайшее время с тобой свяжется!Похожие вакансии