Обязанности:
Привет! Мы - "Грильница"!Это сеть ресторанов быстрого питания, которая в день вкусно кормит более 12 000 человек!Мы быстро растем и не менее активно развиваемся, и уже весной 2025 года открывается новый ресторан Грильница в Вашем родном городе! Мы уже 13 лет качественно и быстро готовим безумно вкусную еду из проверенных ингредиентов, продолжая радовать наших гостей высоким качеством блюд, радушным приемом и доброжелательным обслуживанием! Наши рестораны успешно работают в городе Барнаул, Бийск, Новоалтайск и Томск, Новосибирск, Красноярск, Москва, Кемерово!И нам нужны именно ВЫ, чтобы все наши гости в городе Новоалтайск узнали о самом вкусном месте - ресторане быстрого питания Грильница - и сами сумели убедиться в этом!Мы приглашаем на работу УПРАВЛЯЮЩЕГО РЕСТОРАНОМ.Вас ждет захватывающая и интересная работа! У нас Вы сможете применить профессиональные навыки, научиться всему тому, о чем мечтали! Наша компания дарит Вам возможность попробовать свои силы в продвижении масштабного проекта Грильница по всей стране! Вместе с нами Вы сможете развить свою гениальность!Мы ждем, что Вы:- Уже имеете опыт начальником или менеджером не менее 2-х лет;- Имеете высшее образование.- Являетесь уверенным пользователем ПК, знаете программы Iiko (R-Keeper), знаете порядок списания продукции;- Отлично знаете и соблюдаете требования СанПиНа;- Умеете читать ТТК и работать по технологическим картам;- Владеете отличными организаторскими навыками, лидерскими качествами, обладаете высоким уровнем адаптации, активностью, коммуникабельностью, умением урегулировать конфликтные ситуации;- Имеете опыт в сфере обучения и управления персоналом;- Имеете опыт управления персоналом не менее 15 человек;- Умеете работать в режиме многозадачности, в интенсивном ритме;- Наделены высоким чувством ответственности, честности;- Способны незамедлительно принимать решения в критической ситуации и мобилизовать коллектив для выполнения поставленных задач.Мы хотим с Вашей помощью выполнить следующие задачи:- Обеспечение бесперебойной работы станции пиццы, шаурмы и гриля;- Контроль технологического процесса, качества и списания продуктов и блюд;- Проверка соответствия блюд ТТК;- Обучение персонала правилам, условиям и срокам хранения и реализации продуктов и блюд, нормам и требованиям СанПиНа;- Составление и контроль заявок по станциям кухни;- Внедрение в производство разработанных и утвержденных блюд в соответствии с ТТК;- Работа с поставщиками (заявки, договоры, прием, проверка качества и соответствия продукции);- Проведение инвентаризации;- Контроль исполнения персоналом поставленных задач и стандартов предприятия;- Составление графиков работы персонала;- Заполнение санитарного и бракеражного журналов, контроль ведения всех журналов на каждой станции кухни;- Контроль санитарного состояния объекта, исправности производственного оборудования, наличия необходимых вспомогательных и хозяйственных средств;- Организация работы всех станций, помощь на кухне;Мы заинтересованы в Вас:- Нам нужны Ваш талант, профессионализм, желание развиваться и совершенствоваться вместе с нами, трудолюбие и честность, любовь к жизни и любовь к людям.Мы гарантируем:- Теплый прием и комфортные условия труда;- Дружную семью, имя которой - Грильница;- Достойную и своевременную зарплату;- Официальное оформление наших отношений в соответствии с Трудовым кодексом РФ;- Очень много интересной работы;- Масштабность и грандиозность всего, что Вы будете делать (возможно даже - известность);- Любимую работу, о которой Вы всегда мечтали!Похожие вакансии
Договорная
Новосибирск
Рестораны Грильница (Правообладатель ИП Иванов Евгений Дмитриевич)