Мясоперерабатывающий завод "Торговая площадь" приглашает Ведущего технолога кулинарного производства: Компания предлагает: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Соц. пакет; Обеспечение санитарной одеждой; Своевременная, без задержек заработная плата; График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00 Обязанности: Разработка новых видов продукции и внедрение их в производственный поток; Организация и участие в контроле соблюдения технологии производственных процессов на всех этапах, включая прием сырья; Контроль за соблюдением стандартов предприятия и гос. стандартов; Разработка документации в период освоения нового оборудования, выстраивания новых технологических процессов; Контроль ведения документации СМБПП (НАССР); Участие в организации и перепланировке производственных цехов. Требование: Высшее профильное образование - будет Вашим преимуществом; Опыт работы не менее 3 лет в должности повара, повара-бригадира, технологом - контролером- приветствуется; Знание технологии производства готовой кулинарной продукции; Знание нормативной документации, правил ее составления; Знание требований ТР ТС и СанПиН; Знание требований, предъявляемых к сырью и вспомогательным материалам; Практический опыт разработки рецептур блюд и кулинарных изделий; Знание WORD, EXCEL, 1C ПРОИЗВОДСТВО; Грамотная устная и письменная речь; Целеустремленность, активность; Готовность работать в режиме многозадачности с большим массивом информации; Принципы НАССР; Основы Бережливого производства.
Похожие вакансии
Повар кулинарного производства (шоссе Бердское)
От 64 000 до 78 000 руб.
Новосибирск
Лента, федеральная розничная сеть
Заместитель начальника кулинарного производства (пр. Энергетиков)
От 63 000 до 101 000 руб.
Новосибирск
Лента, федеральная розничная сеть