Обязанности: - Организация и принятие активного участие в работе производственной смены по выпуску качественной продукции, согласно заказа. - Контроль наличия необходимого количества качественного сырья и материалов для выполнения производственного задания в срок и в полном объёме. - Внесение корректировок в технологический процесс в оперативном режиме в зависимости от качества сырья и полуфабрикатов. - Анализ качества готовой продукции и в случае отклонения от установленного технологического процесса, вносить необходимые коррекции в оперативном режиме. - Осуществлять постоянный контроль за соблюдением технологии производственного процесса, требований санитарных норм, норм расхода сырья и материалов. - Управление цехом (5 человек в смену); - Расстановка, контроль и обучение персонала (фасовщики, грузчики, аппаратчики); - Выполнение производственного плана, уменьшение потерь, увеличение выработки продукции; - приемка сырья, его учет и контроль качества, отпуск готовой продукции; - Работа в 1 С, оформление необходимых документов в сфере своей ответственности; - Участие в инвентаризации; - Формирование заявки; Требования: Опыт работы в должности технолога на пищевом производстве. Условия: сменный график работы, 3/3 с 7-00 час. до 19-00 часов. своевременная выплата заработной платы, 2 раза в месяц. предоставление специальной одежды Оплата переработок
Похожие вакансии