Шеф-повар (общественное питание Норильск)

Компания по оказанию услуг кейтеринга (общественное питание) приглашает в свою команду активного и амбициозного сотрудника на должность ШЕФ-ПОВАР (РАБОЧЕЕ ПИТАНИЕ/ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ) г.Норильск оплата труда обсуждаема, в зависимости от заявленных компетенций и практических навыков Обязанности: Разработка концепции кухни, разработка и введение новых блюд, рецептур и технологических карт. Разработка меню (основное, сезонное, тематическое и т.д.). Создание стандартов выдачи и подачи блюд. Обеспечение обучения поваров, поддержание корпоративного климата в команде. Проведение мастер-классов для работников. Контроль технического и санитарного состояния кухонь по объектам (оборудование, инвентарь). Участие в имиджевых мероприятиях и событиях компании. Внедрять стандарт новинок на предприятиях, работающих по данному меню на выезде. Обучение сотрудников. Требования: Профильное образование. Профильные курсы по повышению квалификации. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Наличие действительной медицинской книжки. Способность работать в многозадачном режиме, способность к импровизации, ответственность, пунктуальность, энергичность, стремление к профессиональному развитию. Уверенный пользователь ПК. Готовность работать в условиях многозадачности и с большим потоком посетителей. Условия работы: график работ: 5/2. стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; дополнительные социальные гарантии и выплаты (возмещение расходов по аренде жилья, расходов на переезд, возможность переезда с семьей с последующим трудоустройством на работу членов семей); возмещение расходов на мед. осмотр; возможность профессионального и карьерного развития; льготное питание в столовых компании (50%).