Управляющий сетью кафе

В связи с открытием новой сети кафе "Матрешкино" в г. Новосибирске (ТРЦ "Аура" и ТРЦ "Галерея")ждем в свою команду управляющего сетью кафе«Матрёшкино» — это территория домашней кухни, место, где хранят верность лучшим традициям!Готовим вкусно, быстро и по-домашнему! О нас https://matereshkino.tilda.ws/ Требования по вакансии: Опыт работы от 3 лет на руководящей позиции в сфере общественного питания будет преимуществомОпыт работы с финансовыми показателямиНавык формирования и управления командойЗнание законодательных и нормативных актов РФ, регламентирующих деятельность предприятий общественного питанияУверенный пользователь ПК, знание принципов работы iikoУмение принимать решения, планировать и координировать действие команды в условиях стартапКоммуникабельность, ответственность, мобильность, нацеленность на результат Обязанности: Разработка бизнес-планаСоздание новых концепцийРазработка менюПланировка точки (все фазы)Подбор и обучение персонала (повара, кассиры, технологи)Организация и управление производством точекУправление новыми проектами (под ключ)Организация бизнес-процессов (KPI)Внутренний финансовый контрольСтратегическое и тактическое планированиеАнтикризисный менеджментСистематизация контроля качества Условия: До открытия кафе стажировка и обучение в г. Барнауле (головном офисе компании)Стабильные выплаты заработной платы, обсуждается на собеседование по итогам конкурсного отбораГрафик работы 5/2 с 9-00 до 18-00, возможен ненормированный графикИспытательный срок: 3 месяцаОформление по ТК РФСоциальный пакет: формируется исходя из запросов кандидатаКомпенсации и дополнительные выплаты: обсуждается с кандидатом по итогам собеседования Требования к кандидатам: Образование (преимущественное) связанное с общепитом и управлением общепитомОпыт и стаж работы более 2 лет в указанной должностиЗнания технологических карт, рынка конкурентов в сфере фаст-фуд