Обязанности:
Мы - сеть кофеен "Утренний Кекс" в городе НовосибирскеГотовим качественный и ароматный кофе, натуральные соусы и сиропы, вкусные завтраки и вообще мы классные компетентные дружные ребята:)У нас свое обжарочное производство и свой кондитерских цех, который отпекает десерты для наших кофеен из качественных ингредиентов со щепоткой любвиМы ищем руководителя собственного кондитерского цеха. Вместе с командой вы будете развивать производство тортов и десертов, которая будет попадать в наши и не только наши кофейни, а из них напрямую гостям в самое сердечкоЧем нужно будет заниматься: Контролировать и постоянно улучшать операционные показатели работы производства Поддерживать стандарты приготовления и работы на производстве Работать с командой рука об руку, плечом к плечу, венчиком к венчику, составлять рабочие графики и штатное расписание согласно производственной необходимости Управлять командой, заниматься подбором персонала, отбором кандидатов, мотивацией, обучением, адаптацией и координацией работы сотрудников Контролировать качество выпускаемой продукции и поставляемых ингредиентов Обеспечивать доставку десертов контрагентам с соблюдением санитарных норм Вести цикл документооборота и регулярную отчетность Работать с поставщиками, оформлять заявки, контролировать приемку товара Что мы ждем от кандидата: Опыт работы руководителем производства Опыт работы на позиции линейного кондитера Опыт в разработке десертов Знания и опыт в производстве десертов, знание оборудования для этих групп продуктов Знание экономики производства, опыт работы с управленческой отчетностью Знание Санин, стандартов качества, пищевой безопасности Медицинскую книжку (готовность ее оформить в кратчайшие сроки) Готовность к непрерывному обучению Что мы предлагаем: Полную занятость 5 дней в неделю Оплачиваемые больничный и отпуск Оформление по трудовому законодательству РФ Возможность обучения и развития компетенцийПохожие вакансии
От 150 000 до 200 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская
Праздник вкуса
Заведующий производством / шеф-повар / технолог
От 100 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская
Кафе Коляда
От 70 000 руб.
Новосибирск. Станции метро: Заельцовская, Гагаринская
Игнатьев Дмитрий Анатольевич