Обязанности:
Гуси групп (GUSI group) — это собственная пивоварня GUSI и 10+ заведений разного формата. Мы принимаем гостей, угощаем простой, сытной и вкусной едой, варим топовое пиво, дарим атмосферу праздника. GUSI – место встречи друзей! Мы позитивные, креативные, естественные, увлеченные! С нами хорошо отдыхать и работать! Приглашаем Шеф повара к себе в компанию Gusi Group. Чем будешь заниматься: организовывать бесперебойную работу персонала на кухне; выстраивать оптимальные процессы работы кухни; участвовать в обновлении меню, отрабатывать блюда для дегустаций; поддерживать стандарты вкуса блюд; контролировать технологию и качество приготовления блюд; контролировать закупки, принимать товар; контролировать содержание кухни согласно нормам; проводить инвентаризацию; формировать команду кухни, обучать персонал; взаимодействовать с управляющим ресторана и другими коллегами по вопросам работы кухни. Мы ждем от вас: умение организовать процесс работы; практические навыки на всех участках работы кухни; умение управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей; знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил. Мы предлагаем: работу в ресторане с открытой кухней и уникальной атмосферой; мотивирующее вознаграждение, доход без штрафов и удержаний, всегда в срок; корпоративные скидки во всех заведениях группы для сотрудников.Похожие вакансии