Новый премиальный ресторан Well being отеля "ХВОЯ" приглашает в команду шеф-повара, который бережно и с любовью поддержит атмосферу гостеприимства, удивит кулинарными шедеврами наших Гостей, а так же организует рентабельную и бесперебойную работу ресторана. Обязанности: Поддержание концепции кухни; Управление кухонным персоналом, включая найм, обучение, мотивацию и оценку производительности. Закупка и контроль качества продуктов, сотрудничество с поставщиками. Соблюдение санитарных и гигиенических норм, обеспечение безопасности на кухне. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни; Умение заменить любую позицию на кухне; Управление экономикой: ФОТ, контроль себестоимости блюд; Взаимодействие со всеми службами компании; Общение с гостями ресторана, проведение презентаций и мастер классов. Требования: Опыт работы от 3 лет (шеф-повар, су-шеф); Ответственный и инициативный подход к работе; Умение работать в команде, лидерские качества, умение найти подход к каждому сотруднику; Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность; Нацеленность на результат; Стрессоустойчивость. Условия: Достойная заработная плата; График работы 5/2, возможны плавающие выходные при высокой загрузке отеля; Комфортное проживание на территории гостиничного комплекса; Скидки на услуги Отеля для сотрудников и членов семьи (проживание, питание); Бесплатное питание; Обеспечение униформой, инвентарем, необходимым оборудованием; Возможность повышения квалификации, тренинги, курсы;
Похожие вакансии