Обязанности:
ФАБРИКА ГОТОВОЙ ЕДЫ - мы производственная компания по приготовлению вкусной, готовой еды оптом. Мы являемся крупным поставщиками для сети магазинов "Жизнь март", сотрудничаем с партнерами "Самокат", "Яндекс лавки" и др. У нас молодая и амбициозная компания с налаженным производством. Матрица меню разработана совместно с лучшими шеф-поварами, качество блюд соответствует высшим стандартам. Работаем на современном оборудовании. Наши производственные предприятия успешно развиваются в городах: Екатеринбург, Новосибирск, Тюмень. Ищем в свою команду ТЕХНОЛОГА! Чем Вам предстоит заниматься: Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания, в том числе ХАССП. Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Отвечать за качество готовых блюд; Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества продукции. Работать с пищевыми добавками; Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты. Составлять необходимые учетные документы. Какими качествами Вы должны обладать: Профильное высшее или средне-специальное образование; Опыт работы на пищевом производственном предприятии от 1 до 3-ех лет; Умение работать с нормативной документацией. Обязательно знание основ ХАССП Знание пищевого законодательства РФ; Работа с программами Iiko, Eхcеl, знание ЕГАИС, Меркурий; Знание требований стандартов по системам менеджмента качества безопасной пищевой продукции будет преимуществом. Мы готовы рассматривать как кандидатов- профессионалов, так и кандидатов с небольшим опытом работы в сфере технологии общественного питания, но готовых к личному росту и развитию компетенций. Что мы предлагаем Вам: - работу в крупной компании, в команде успешных и амбициозных профессионалов своего дела; -конкурентную заработную плату в зависимости от графика и опыта работы (обсуждается с кандидатом на этапе собеседования); -поддержка со стороны руководителя и команды; - график работы 2/2 или 5/2 (обсуждается при собеседовании); - выдачу заработной платы 2 раза в месяц; - бесплатное питание. АДРЕС МЕСТА РАБОТЫ г. Новосибирск, ул. ТОЛМАЧЕВСКАЯ 17/3 (Левый берег)Похожие вакансии
Бренд-шеф/главный технолог на пищевое производство
От 90 000 до 130 000 руб.
Новосибирск
ФК Логистик