Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления и подачи блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров. Контроль качества сырья Распределение работы между членами бригады поваров и постановка задач подчиненным Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Проведение инвентаризаций Требования: Среднее профессиональное образование ( технолог, повар) Квалификационный разряд не ниже 4-го; Опыт работы не менее года в должности шеф-повара/зав производством Опыт одновременно обслуживания не менее 100 человек ; Наличие действующей медицинской книжки; Опыт работы вахтовым методом приветствуется Условия: Вахта 2/2 месяца Место сбора г. Тында Трехразовое горячее питание за счет работодателя Обеспечение спецодеждой и СИЗ Компенсация стоимости прохождения медосмотра по фактически предоставленным документам Компенсация проезда до места работы и обратно
Похожие вакансии
От 38 000 до 45 000 руб.
Новосибирск
государственное автономное стационарное учреждение социального обслуживания Но-восибирской области Обской психоневрологический интернат