Менеджер смены ресторана

Cosmos Novosibirsk Hotel - гостиница, зарекомендовавшая себя благодаря высокому уровню обслуживания гостей и прогрессивным концепциям, которые располагают выбирать именно наши отели. Важной частью любого успешного отеля являются наши сотрудники. Мы взяли на себя ответственность создать условия, которые позволяют сотрудникам комфортно работать и развиваться профессионально в рамках компании. В связи с расширением штата ​​​​​​​приглашаем в команду ресторана ​​​​​​​менеджера смены ресторана (супервайзера). Обязанности: Координация и контроль работы команды в зале: в подчинении 9 официантов; Контроль обслуживания проводимых мероприятий на территории отеля (кофе-брейки, фуршеты, банкеты); Обучение и наставничество команды; Контроль соблюдения официантами всех стандартов обслуживания, сервиса; Увеличение выручки ресторана за счет повышения продаж и увеличения среднего чека; Претензионная работа (на предмет неудовлетворительного обслуживания гостей); Прием заказов на обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и иных мероприятий; Адаптация и обучение новичков: введение в должность, проведение тренингов по стандартам обслуживания, оценка знаний; Проведение инвентаризации; Требования: Опыт работы в сфере обслуживания от 2х лет на позиции Старшего официанта, Администратора / Менеджера смены, Заместителя управляющего (приветствуется опыт работы в Отеле); Знание принципов организации работы в ресторанном бизнесе (в том числе, прием заказов на банкеты, на фуршеты, обслуживание кофе-брейков); Знание основных правовых нормативных документов, регламентирующих работу предприятий общественного питания; Отличные знания стандартов обслуживания; Желание развиваться, обучаться и передавать свои знания команде; Доброжелательность, честность, трудолюбие, стрессоустойчивость, ответственность, умение работать в и с командой :-) Условия: полностью "белая" заработная плата оклад + оплачиваемые переработки + ежемесячные бонусы + квартальная премия) график работы 3/3, с 12-00 до 00-00; если смена выпадает на пятницу/субботу с 14-00 до 02-00 оформление согласно ТК РФ с 1-го дня, соцпакет ежегодная индексация заработной платы, дополнительные бонусы вкусное бесплатное питание униформа услуги прачечной доставка в ночное время (такси за счет организации) профессиональное руководство, молодой, дружный коллектив система наставничества и обучения на весь период адаптации интересные тренинги и вебинары возможность стать Обучающим наставником и Амбассадором наставников (обучение и конкурсы в г. Москве) корпоративная онлайн библиотека с большим выбором литературы скидки на 50% на проживание и питание в сети отелей Cosmos карьерный рост в отеле и в сети Cosmos в городах по всей России