Даем работу со смыслом! Одна из лучших кофеен города Новокузнецка Workshop Coffee в поисках бренд шефа только для разработки меню и обучения команды или на постоянное место работы шеф поваром. Мы открываем новую локацию с посадкой и концепцией завтраков all days. Ищем креативного, любящего свое дело, готового развиваться и творить! Шеф-повар – для нас это главный человек, который владеет многочисленными кулинарными техниками, разбирается в специфике работы современных заведений общественного питания, может организовать командный процесс работы на кухне, любит творить авторские блюда, умеет не только грамотно приготовить, но и красиво презентовать блюда, обучить других, не растеряется при большом «наплыве» клиентов, а своевременно и качественно обеспечит своевременную подачу от себя и своей команды. Обязанности: — Владение кулинарными техниками; — Приготовление современных блюд европейской кухни; — Работа над созданием авторских рецептов; — Изучение мировой кулинарии; — Составление технологических карт; — Контроль количества и качества продуктов; — Разработка и внедрение авторских рецептов. — Разработка и корректировка меню ресторана; — Умение управлять персоналом; — Организация работы персонала; — Коммуникабельность и лояльность в отношении команды и к гостям заведения; — Стремление к профессиональному росту. Личные характеристики: — ответственность, надежность; — коммуникабельность; — исполнительность; — аккуратность; — физическая и моральная выносливость; — организованность; — бесконфликтность, работа в команде. Требования: Приветствуется профессиональное образование, либо курсы в направлении кулинарного ремесла, а также опыт работы поваром или старшим поваром и чувствование в себе лидерских и организаторских качеств. Ждем тебя в нашу дружную команду!