Заведующий производством

«Матрешкино» — это сеть предприятий общественного питания русской кухни как в классическом виде, так и в формате фаст-фуда. Гости выбирают нас за отличное качество блюд, приемлемую цену, благоприятную атмосферу и любовь к русской кухне. Наши сотрудники – профессионалы своего дела и гордость компании. Они не только готовят согласно всем нормам, требованиям и рецептуре, но и вкладывают частицу своей души в каждое блюдо. А теперь и ТЫ можешь стать частью нашей команды, активно расти и развиваться вместе с нами! Обязанности: ​-Организация бесперебойной работы кафе: поваров, кассиров; -​Обработка заявок на товары и сырье, контроль сроков годности и качества продукции; -Контроль остатков товаров и сырья, работа с объектами компании и поставщиками; -Организация и проведение инвентаризации; -Организация работы по совершенствованию производственного процесса (внедрению новых технологий, эффективное использование техники и повышению профессионального мастерства работников); -Осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами --закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности; Требования: -Высшее / средне-специальное образование; -Опыт работы в общепите; -Знание санитарных норм, технологических процессов, специализированного оборудования; -Навыки повара; -Умение эффективно работать в режиме многозадачности; -Знание MS Office, ПК, АЙКО; Условия: -Удобное местоположение; -График работы 5/2; -Бесплатное и льготное питание; -Корпоративные скидки на продукцию Компании собственного производства; -Стабильная заработная плата. Оставь отклик и мы обязательно свяжемся, ведь мы ждем именно тебя!