Обязанности:
АЛРОСА - крупнейшая в мире алмазодобывающая компания и единственная, которая объединяет весь производственный цикл от поисков и разведки алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними.Мы приглашаем в свою команду АО "АЛРОСА-Торг" управляющего рестораном "Зарница" для работы не вахтовым методом в г.Мирный. Чем придется заниматься: организацией и обеспечением эффективной деятельности ресторана; контролем за всеми отраслями работы заведения общественного питания; управлением персоналом (поиск, отбор, адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, формирование эффективной команды); увеличением продаж, прибыли и производительности, ответственность за выполнение всех статей бюджета; организацией и контролем проведения инвентаризаций в каждом подразделении и анализом результатов инвентаризации; обеспечивать первоклассный сервис для наших гостей, повышение уровня комфортности, разработка новых идей и предложений для улучшения качества сервиса; контролем ассортимента и качества готовых блюд, контролем позиций Стоп-листа; организацией и контролем завтраков по системе шведский стол; перезапуском услуги бизнес-ланч; организацией и проведением банкетов, кейтеринговых мероприятий; разработкой и реализацией предложений семейных бранчей выходного дня; совместно с шеф-поваром настраивать работу кулинарной академии для детей и взрослых; совместно с отделом закупок формировать заявки на закупку столовой посуды, текстиля и бытовой химии; соблюдать требования пищевой безопасности ХАССП, производственной санитарии, нормы охраны труда, правила внутреннего трудового распорядка, правила пожарной безопасности; работать в зале, общаться с гостями и быть примером для команды; ведением и своевременным предоставлением руководству отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Кого мы ждем в нашу команду: амбициозного профессионала, готового всем доказать, что он лучший; специалиста с отменным вкусом и насмотренностью; владеющего секретами оригинальной подачи блюд. Требования: образование высшее; релевантный опыт работы от 3-х лет; знание законодательных и нормативных актов по вопросам предоставления гостинично-ресторанных услуг; знание различных систем автоматизации; знание норм и стандартов обслуживания, гостиничный сервис, Room - сервис; знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита согласно СанПиН и ХАССП; клиентоориентированность; ответственность и пунктуальность; нацеленность на результат. Что мы предлагаем: релокация в г. Мирный Республики Саха (Якутия); срочный контракт на 2 года с возможностью пролонгации; начисление расчетной заработной платы в месяц от 160 000 руб.; возможность без ограничений творить в крупнейшей кейтеринговой компании Якутии; персональный пиар в средствах массовой информации, в том числе на ТВ; официальное трудоустройство с первого дня; релокационный пакет, включающий оплату переезда, частичную компенсацию аренды жилья, при переезде с семьей поможем с устройством ребенка в сад или школу; компенсация санаторно-курортного лечения, ДМС, оплата перелета в отпуск, прочие льготы согласно Коллективного договора; ежегодный отпуск 52 календарных дня Ждем вашего отклика и желаем удачи на собеседовании! АЛРОСА – мировой лидер по добыче алмазов и единственная компания, которая объединяет полный цикл производства от поиска алмазных месторождений до огранки бриллиантов и продажи ювелирных изделий с ними. За более чем 65 лет своей истории мы преодолели огромный путь от одной геологической экспедиции до группы предприятий в разных городах России. Компания сочетает накопленную годами уникальную экспертизу и современные технологии, в том числе цифровые решения на производстве. Коллектив АЛРОСА – это более 30 тысяч профессионалов своего дела, каждому из которых мы предлагаем достойную оплату труда и соцпакет, возможности для развития и роста, уверенность в завтрашнем дне. АЛРОСА: Алмазный лидер. Стабильное будущее.Похожие вакансии
От 100 000 до 120 000 руб.
Новосибирск
Сеть ресторанов СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ и МАМА МАРГАРИТА