Технолог пищевого производства

Компания "Фуд-Мастер-Фабрика", созданная в 2016 году, зарекомендовала себя на рынке как надежный и стабильный поставщик высококачественных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции. География наших продаж постоянно растёт и на данный момент охватывает Новосибирск и Новосибирскую область, Алтайский край, город Новокузнецк, Читу, Самару, Тюмень и Якутию. Мы стремимся к расширению рынка сбыта нашей продукции. Мы предлагаем продукцию из собственного меню, а также готовим продукцию по рецептуре Заказчика, расширяем ассортимент, ориентируясь на пожелания потребителя. Приоритет компании — качество и безопасность. Обязанности: Контроль: - санитарного состояния на производстве; - сроков годности п/ф, сырья на производстве; - соблюдения технологии; - качества п/ф и готовой продукции; - программы производственного контроля. Отработки сырья, новых блюд Требования: Знание: Типовых технологических процессов и режимов производства. Рецептуры и технологии производства блюд и кулинарных изделий. Товароведческой характеристики сырья, приемов и последовательность технологических операций. Санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции. Органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий. Правил проведения испытаний и приемки продукции. Условия: Комфортные условия работы; Работа в дружной команде; Вкусное и сытное питание (бесплатные завтраки и обеды); график работы: 5/2 Корпоративный транспорт с пл. Калинина; МЕСТО РАБОТЫ: Калининский район, ул. Окружная, 47 (недалеко от ТЦ "Большая медведица").