Обязанности:
АО «Вкусная франшиза» приглашает к сотрудничеству Директор по пищевому производству. АО «Вкусная Франшиза» — это Сибирская франчайзинговая компания Ресторанов быстрого питания Грильница. По результатам Всероссийского рейтинга франшиз TopFranchise.ru 2024 сеть ресторанов быстрого питания «ГРИЛЬНИЦА» вошла в ТОП-10 лучших франшиз России. Что нужно делать: 1. Разработка стратегии технологического развития компании. 2. Формирование и управление структурным подразделением, занимающимся управлением технологией работы кухни. 3. Организация работы подразделения в формате кросс-функционального взаимодействия по следующим блокам: 3.1. Разработка и внедрение меню Ресторанов, утверждение сырьевой матрицы совместно с коммерческим департаментом. 3.2. Обеспечение исполнения стандартов качества Франчайзинговой компании совместно с отделом контролем качества. 3.3. Участие в разработке системы обучения и аттестации совместно с hr-отделом. 4. Оценка и внедрение перспективных технологий в сфере общественного питания (подбор оборудования, автоматизация процессов, внедрение инновационных технологий и т.п.). 5. Разработка документов, регламентирующих технологические процессе в Ресторане. 6. Создание планировочных решений кухни (зонирование и распределение цехов, расстановка оборудования). Что для нас важно: - Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности в сети от 15 ресторанов. - Успешный релевантный опыт в задачах, которые предстоит решать в нашей компании (они описаны выше). - Аналитический склад ума и критическое мышление, способность принимать самостоятельные решения и нести за них ответственность. - Умение работать в команде, развитые коммуникативные навыки - Место работы - г. Новосибирск (готовы рассмотреть вариант релокации кандидата). Почему мы: - Официальное трудоустройство, график работы 5/2. - Комфортный офис в центре города. - Конкурентная заработная плата (оклад+KPI), размер вознаграждения обсуждается с финальным кандидатом; - Профессиональный рост в динамично развивающейся компании. Эта вакансия будет интересна тем, кто ищет должность: начальник пищевого производства, руководитель пищевого производства, руководитель отдела R&D, технолог, директор по продукту, бренд-шефПохожие вакансии
Договорная
Новосибирск
Новосибирский завод полупроводниковых приборов Восток