Обязанности:
Привет! Меня зовут Михаил, я шеф повар ресторана Lambic, и мне в команду требуется СУ-ШЕФ! НЕМНОГО ОБО МНЕ: В профессии я уже более 15 лет, я работал с разными направлениями приготовления блюд: японское, европейское, азиатское. В должности шеф-повара я работаю более 5 лет, ресторан Lambic стал для меня интересен своей концепцией, командой и подходом к работе! Всем своим опытом я готов поделиться с тобой, если твоими ценностями являются честность, ответственность, любовь к своему делу нам точно по пути! ЧТО Я ХОЧУ ТЕБЕ ПОРУЧИТЬ: контроль наличия продуктовых запасов и заготовок; контроль качества заготовок на подготовительном этапе; подготовку заявок на поставки продуктов; контроль отдачи блюд гостям; взаимодействие с менеджером смены; управление линейным персоналом; участие в инвентаризациях и контроль расходов; организацию и участие в генеральных уборках; ОСОБЕННОСТИ НАШЕЙ КУХНИ: у нас открытая кухня, где гости могут наблюдать за процессом работы; мы работаем по франшизе, меню нашего ресторана разработано московским бренд шефом; у нас всегда чисто, это основополагающий принцип в нашей работе; у нас загруженные рабочие дни, в течение всего дня поступают заказы на блюда; у нас разнообразное европейское меню: морепродукты, птица, мясо и много другое. ЧТО Я ТЕБЕ ПРЕДЛАГАЮ: стабильные ежемесячные выплаты, 2 раза в месяц, трудоустройство; смена 13.5 часов, график работы 3\3; ставка су-шефа после стажировки 4800 за смену; вечернюю доставку до дома, питание 2 раза в день; развитие твоего мастерства и компетенций; доброжелательные отношения в коллективе, приятная рабочая атмосфера; отсутствие штрафных санкций; удобное местоположение, 5 минут пешком от метро Заельцовская; получишь ценный опыт работы под моим руководством! Приглашаю тебя в свою дружную и ответственную команду, мы отличаемся тем, что любим то, что мы делаем и вовлекаемся в процесс на все 100%! Я лично беру ответственность за твою адаптацию, познакомлю тебя со всеми процессами и отвечу на все вопросы!Похожие вакансии