Обязанности: внедрение технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции; работа с отделом закупки: подбор сырья в соответствии с поставленной задачей, получение коммерческих предложений, получение образцов сырья, заказ и отслеживание оплаты счетов; контроль соответствия качества продукции требованиям ГОСТ и ТУ; ежедневный контроль соблюдения рецептур при производстве продукции; подготовка документов, необходимых для декларирования и сертификации продукции, а именно: рецептур, тех. требований, технологических инструкций, справок об эффективности, паспортов качества, паспортов безопасности; работа с документацией: разработка технологических карт в соответствии с утвержденным стандартом. Внесение необходимых изменений в имеющиеся технологические карты; анализ причин брака на производстве и мероприятий по их исключению; участие в разработке упаковки продукции в части информации о составе, сроках и условии хранения продукции; оптимизации технологического процесса; осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве; ведение технической и нормативной документации; участие в подборе сотрудников в свое подразделение, обучение персонала отдела и смежных подразделений; решение организационных вопросов. Требования: стаж работы от 3 лет на пищевом производстве; знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов; высокий уровень работоспособности, готовность оптимизировать и активно развивать процессы; высшее профессиональное образование (технология пищевого производства, пищевые биотехнологии) либо Высшее образование и диплом о переквалификации "Технолог пищевого производства; знание методов контроля качества выпускаемой продукции; знание требований санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности; организаторские способности. Условия: Официальное оформление в штат компании по законодательству РФ. Заработная плата 120 000 руб. График работы с 9.00 до 18.00, 5 дней в неделю. Ввод в должность под компетентным руководством. Ежегодную индексацию заработной платы. Корпоративные программы привилегий. Программы обучения и повышения квалификации, карьерный рост внутри Компании для перспективных и стабильных сотрудников.
Похожие вакансии