Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости – это все про нас! В связи с открытием нового филиала в городе Сочи, находимся в поиске су-шефа / старшего повара для нашего предприятия формата TomYumBar Express на ул. Новая Заря, 7, ТРЦ «МореМолл» (2 этаж, зона фудкорта) Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК при соблюдении правил хранения продуктов; Обучение новых сотрудников; Контроль работы кухни; Контроль наличия необходимого количества продуктов, составление заявок на склад, приемка товара, контроль качества входящего сырья; Контроль и ведение внутренней документации; Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; Соблюдение правил хранения продуктов (товарного соседства, ротации продуктов, температуры хранения); Контроль сроков реализации продуктов; Соблюдение санитарных норм и правил. Требования: Опыт работы су-шефом/старшим поваром от 3 лет; Умение работать в коллективе, опыт управления; Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить; Быстрая обучаемость; Аккуратность, чистоплотность, внимательность; Опыт работы в общепите современного формата приветствуется. Условия: Компенсация переезда, оплата проживания; Официальное трудоустройство по ТК РФ; Стабильная достойная заработная плата; Работа в дружной команде профессионалов; Возможность карьерного роста; Корпоративное питание; Развоз в ночное время; Полная занятость, посменный график.
Похожие вакансии