Шеф-повар в гипермаркет

Гипермаркет "ОКЕЙ" приглашает в свою команду Шеф-повара. Обязанности: Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности Контроль над работой сотрудников отдела Анализ продаж отдела производства гипермаркета Формирование заявок на поставки продукции Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления. Организация и участие в проведении инвентаризаций Осуществление списания товара Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства Требования: Опыт работы от 1-го года в сфере общественного питания Знание санитарных норм и правил Знание правил торговли Наличие управленческих качеств Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий Условия: Работа в крупной федеральной сети гипермаркетов Официальное оформление согласно ТК РФ Гибкий график работы Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц Премия по результатам работы Оформление медицинской книжки за счет работодателя Добровольное медицинское страхование Дисконтная карта в магазинах сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой Корпоративное обучение Возможность профессионального и карьерного развития Дополнительная премия по акции «Приведи друга» до 15000 р. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ:Шеф-повар, зав. производством, старший повар, повар-бригадир кулинарии, заведующий кулинарии,в сетевых магазинах: Пятерочка, Перекресток, Магнит, Карусель, Дикси, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Ашан, МЕТРО, Лента, Быстроном, Спар, Добрянка, Бахетле или других магазинах.