Обязанности:
АО «Вкусная франшиза» приглашает к сотрудничеству Технолога. АО «Вкусная Франшиза» — это Сибирская франчайзинговая компания Ресторанов быстрого питания Грильница. Что нужно делать: - Контролировать качество и соблюдение технологии приготовления блюд; - Составлять калькуляционные карты и технико-технологические карты; - Отрабатывать новое сырье и упаковку; - Анализировать текущее меню (проверка блюд и улучшение рецептур); - Контролировать выполнение санитарных норм на производстве; - Обучать персонал стандартам приготовления и отдачи блюд; - Открывать новые рестораны (в рамках своих компетенций); - Выезжать в рестораны, в том числе в краткосрочные командировки (нечасто). Что для нас важно: - Профильное образование (общественное питание, пищевое производство) и опыт работы от 1 года в аналогичной должности; - Знания в области технологических процессов (технология приготовления блюд; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; правила производства и реализации продукции; правила и нормы производственной и личной гигиены; нормы и правила эксплуатации торгового и производственного оборудования); - Ответственность, внимательность, организованность; - Коммуникабельность, умение работать в команде; - Уверенный пользователь ПК (Microsoft Office, Битрикс24), iiko и 1С. Почему мы? - Официальное трудоустройство, график работы 5/2; - Конкурентная заработная плата (оклад+KPI), размер вознаграждения обсуждается с финальным кандидатом; - Профессиональный рост в динамично развивающейся компании.Похожие вакансии
Технолог-ревизор общественного питания
От 75 000 руб.
Новосибирск
Сеть ресторанов СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ и МАМА МАРГАРИТА
Заведующий столовой/Технолог общественного питания
От 180 000 руб.
Новосибирск
ИнтерПол, Строительная компания
Ведущий технолог общественного питания в г. Новый Уренгой
От 130 000 до 130 000 руб.
Новосибирск
Кейтеринг Плюс