ООО "Санаторий Танай" активно - развивающая компания Приглашаем к сотрудничеству опытных и ответственных специалистов для работы в общественном питании. Мы набираем новую команду для создания качественных блюд и обслуживания наших гостей. Если вы обладаете профессиональными навыками, стремитесь к развитию и готовы принять новые вызовы, присоединяйтесь к нам! Предлагаем конкурентную заработную плату, дружный коллектив и возможности для профессионального роста. Обязанности: Участвует в проведении разработок новых блюд по заданию шеф-повара. Участвует в проведении работ по освоению и внедрению в производство новых технологических процессов, совершенствованию технологии и контролирует их выполнение; Осуществляет контроль над соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования; Проводит ежедневный бракераж блюд, анализирует и устраняет причины выпуска некачественной продукции, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению; рассматривает предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключения о целесообразности их использования; Контролирует наличие обязательного ассортимента и принимает меры по устранению недоработок; Су-шеф является материально-ответственным лицом. Несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством. Контролирует соблюдение сотрудниками правил по сохранению вверенных товарно-материальных ценностей. Разрабатывает и принимает участие в реализации мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на сокращение расходов продуктов, повышение производительности труда. Рассматривает рационализаторские предложения по совершенствованию технологии производства и дает заключение о целесообразности их использования в организации. Может покидать рабочее место только с разрешения Шеф-повара. Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя Осуществлять контроль еженедельных генеральных уборок, поддержание ежедневной чистоты и порядка на кухне (в соответствии с требованиями). Требования: среднее (высшее) профессиональное образование опыт работы в сфере предоставления услуг будет преимуществом уверенное владение ПК Условия: официальное трудоустройство место работы: Промышленновский район, территория ООО "Санаторий Танай" график работы: 7/7 служебный транспорт бесплатное питание проживание за счет работодателя корпоративная программа лояльности по услугам ООО "Санаторий Танай" для сотрудников и близких родственников бесплатный тренажерный зал
Похожие вакансии