Обязанности:
Составление меню и заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, своевременное получение их со склада. Постоянный контроль за соблюдением технологии приготовлении пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Контроль за соблюдением работниками столовой, требований правил внутреннего трудового распорядка, СанПиН, охраны труда и техники безопасности, электро- и пожаробезопасности.
Требования:
Знать технологию производства продукции общественного питания Высшее профессиональное образование и стаж работы на руководящих должностях в общественном питании не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 летПохожие вакансии
Заведующая отделением социально-правовой помощи
От 28 000 до 30 000 руб.
Нижний Новгород
ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ЛАСТОЧКА" НИЖЕГОРОДСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНЕГО НОВГОРОДА"
Заведующий производством (кондитерское направление)
От 250 000 руб.
Нижний Новгород
Козорезова Алиса Андреевна