Обязанности:
· Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
· Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд.
· Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.
· Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.
· Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.
· Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.
· Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.
Требования:
Среднее профессиональное образование.
Опыт работы в бюджетных организациях приветствуется
Похожие вакансии