Обязанности:
Придорожный комплекс включает в себя все атрибуты современного сервиса: уютное кафе и гостиничный комплекс , удобная вместительная стоянка для большегрузов и спецтехники, шиномонтаж, автомойка. На данный момент открывается вакансия на заведующего производства кафе, который принесёт новые идеи, оптимизирует затраты, организует самую вкусную «домашнюю» еду. Чем необходимо заниматься: Обеспечение бесперебойной работы кафе – столовой; Разработка меню под целевую аудиторию, сезонность, активность времени; Контроль за работой персонала; Учет рабочего времени персонала; Обеспечение соблюдения правил и регламентов, участие в их разработке; Обеспечение бесперебойной работы кухонного оборудования (работа с подрядчиками по ремонту, работа с поставщиками нового оборудования); Рентабельное ведение производства (рентабельность, количество выпускаемой продукции, спрос); Разработка ТТК (создание новых, коррекция существующих); Взаимодействие с поставщиками (ассортимент, цена, качество); Участие в инвентаризациях; Совершенствование учета по списанию, остаткам (особенный контроль отрицательных остатков); Участие в стратегическом развитии кафе (инициативность). Обеспечение качества изготовленных блюд Чего мы ожидаем: опыт работы в данной должности от 3х лет; подтверждающие высокие результаты работы; владение информацией о нижегородских поставщиках продуктов; знание законодательства в сфере общепита; Командный игрок с высокими управленческими навыками; Умение создавать команду, настраивать процессы и создавать уютную атмосферу для клиентов; Опыт работы в оптимизации затрат, сохраняя качество выпускаемой продукции Почему выбирают нас: Официальное трудоустройство по ТК РФ; График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Вкусные обеды за наш счет в кафе; Возможность использовать корпоративный транспорт; Возможность экономить свое личное время и течение работы помыть машину на льготных условиях; Корпоративные мероприятия; Позитивная атмосфера в коллективе; Подарки детям на новый год; Материальная помощь в трудную минуту, премии при рождении ребенка.Похожие вакансии