Обязанности:
Вдохновляй перемены в сфере общественного питания вместе с нами! Ты знаешь, как сделать питание не только вкусным, но и безопасным? Любишь, когда всё по стандарту, а блюда радуют качеством? Тогда тебе к нам! Твои задачи: Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд и кулинарных изделий. Контроль соблюдения стандартов СанПиН и ХАССП на всех этапах производства. Составление и актуализация калькуляционных и технологических карт (ТТК). Организация и оптимизация производственных процессов на объектах общественного питания. Контроль качества выпускаемой продукции, проведение дегустаций и внутренних аудитов. Обучение и консультирование персонала по вопросам технологии приготовления и стандартам качества. Внедрение новых рецептур и расширение ассортимента. Что важно для нас: Опыт работы технологом в сфере общественного питания от 3 лет. Отличное знание стандартов СанПиН, ХАССП, технических условий и нормативной документации. Умение разрабатывать и внедрять ТТК, калькуляционные карты, знать ассортимент и номенклатуру продукции. Практические навыки организации производства и контроля качества. Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство и стабильная "белая" зарплата. График работы 5/2, рабочий день с 8:00. Возможность профессионального роста и обучения. Работа на территории работодателя и разъездной формат (по необходимости). Вклад в важную социальную миссию — питание пациентов, школьников и пожилых людей. О компании Роспитание — это команда профессионалов, которая уже 15 лет обеспечивает качественное питание в медицинских учреждениях, школах и домах-интернатах в 12 регионах России. Мы ценим вклад каждого сотрудника и верим, что только слаженная работа коллектива позволяет нам заботиться о здоровье и комфорте наших подопечных. Присоединяйся к нам и стань частью большой и значимой миссии!Похожие вакансии
Мерчандайзер стационарный (детское питание)
От 400 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
ANCOR
Мерчандайзер стационарный (детское питание)
От 4 012 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
ANCOR