Обязанности:
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров с 15-летней историей. Наши бары специализируются на вечернем и ночном отдыхе гостей с танцами и караоке. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе! Сейчас мы открываем конкурс на должность Шеф-повара в заведения сети Руки Вверх Бар! Чем же предстоит заниматься: Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения. Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Проводит инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором. Обеспечивает выполнение плана по себестоимости кухни согласно плану БДР. Составляет график выхода поваров на работу, ведет табель учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению Ты подходишь нам, если: Профессионала с опытом работы на позиции шеф-повар, бренд-шеф Базовый пользователь айко Наличие собственного ноутбука Что мы можем предложить взамен: Достойную заработную плату (оклад + KPI) График работы 5/2 со вторника по четверг 12:00-20:00, с пятницы по субботу 17:00-5:00 Возможность карьерного роста в федеральной сети Оплачиваемое внешнее обучение Возможность работать с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде Мы готовы Вас услышать (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут) Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом Возможность стать участником новых ресторанных бизнес проектовПохожие вакансии
От 120 000 до 161 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
Spar
От 150 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
Salut&Co (ООО Минзав)
От 76 000 до 85 000 руб.
Нижний Новгород. Станции метро: Московская, Горьковская, Стрелка
Фудко