Обязанности: Быть пунктуальным и требовательнымЗаполнять документацию(табели питания, журналы здоровья, журнал расходов, финансовый отчет, электронные чек-листы, табель оценок своей команды) и контролировать заполнение документации подконтрольные другим подразделениямКонтролировать соблюдение стандартов работы сотрудников и обслуживания гостей Обеспечивать бесперебойную работу заведения(поиск тех.персонала, проводить собеседования для линейных сотрудников, своевременные заказы хоз.товаров и посуды в заведение, контролировать чистоту зала и служебных помещений)Работа с кассовой дисциплиной(на базе iiko, расчет наличных и безналичных заказов, свод/счет кассы, проверка финансового отчета хостес) Работа с персоналом(проведение собраний с официантами и хостес, постоянный разбор ошибок в работе и их проработка, доводить персонал до результата, потому что от этого зависит твое повышение зп и даже возможно должности).Инвентаризация по посуде и хоз.товарам раз в месяц.Составление развоза, листа питания.И самое главное: быть надежной правой рукой управляющего. Условия: От 300р до 400р/час (за смену от 4350 до 6200)+премия за выполнение общего плана ресторана(5000)Рабочий день менеджера с 9:30 до 00, по выходным до 02, заведение работает с 11 до 23, по выходным с 11 до 01Зп 2 раза в месяц без задержек(зп выдается с 10 до 15, аванс с 25 до 30)График преимущественно 2/2, обсуждается со сменщиком Питание, развоз
Похожие вакансии