Обязанности: Руководство кухней ресторана в отсутствии шеф-повара; Составление заявок поставщикам (следить за остатками, сроками годности, товарным соседством, прием и проверка качества поставок); Осуществлять контроль за технологией приготовления; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены; Обучение поваров, проводить работу по повышению квалификации; Требования: Опыт работы в должности су-шеф от 3 лет; Умение правильно распределять задачи и руководить процессом; Условия: Работа на пл. Советской; Выплата ЗП 2 раза в месяц; Бесплатное питание; Вечерний развоз; Мед. книжка за наш счет; Скидка в ресторане;
Похожие вакансии