Обязанности: Знание стандартов и технологий работы в сфере общественного питания; Знание законодательства, соблюдение и выполнение санитарно-эпидемиологических норм и требований к организации питания в школьных столовых, заведениях общественного питания; Организация производственных процессов и работы персонала в школьной столовой; Работа с поставщиками, организация поставки товаров, контроль за качеством поставляемой продукции; Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления готовой продукции; Управление коллективом и контроль работы сотрудников столовой; Обучение персонала в связи с изменениями в законодательстве; Составление меню с соблюдением норм и требований к питанию детей в школьных учреждениях. Требования: Высшее образование (технолог общественного питания); Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет; Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с учетными документами; Организация закупок и работа с поставщиками; Эффективное взаимодействие с командой и разрешение конфликтных ситуаций; Опытный пользователь ПК. Условия: Официальное трудоустройство и полностью "белая" зарплата. Дополнительная мотивация. График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00. Дружный коллектив.
Похожие вакансии
Заведующий производством ресторанов
От 82 000 до 92 000 руб.
Нижний Новгород
Бородина Анна Владимировна