Обязанности: Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом ЛПУ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Требования: Среднее профессиональное образование, сертификат или аккредитация специалиста обязательны Условия: от 40 250,00 руб. ( в том числе специальная социальная выплата)
Похожие вакансии
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 40 000 руб.
Нижний Новгород
ГБУЗ НО Городская клиническая больница №39
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 35 000 руб.
Нижний Новгород
ГБУЗ НО Городская больница № 33
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 70 000 до 70 000 руб.
Нижний Новгород
ГБУЗ Камчатский Краевой Родильный Дом
Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
От 35 000 до 35 000 руб.
Нижний Новгород
Государственное казенное учреждение здравоохранения Владимирской области Областная психиатрическая больница №1
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 40 000 до 40 000 руб.
Нижний Новгород
ГБУЗ НО Городская больница №35 Советского района г. Н.Новгорода
Медицинская сестра диетическая
От 30 000 до 40 000 руб.
Нижний Новгород
ГБУЗ НО "НАРКОЛОГИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА"