Обязанности: Организация работы и руководство командой ресторана, контроль за соблюдением качественного обслуживания гостей, контроль за соблюдением дисциплины, правил внутреннего распорядка, постановка задач в зале (менеджер, кассиры) и на кухне (су-шеф, повара, пекари); Контроль наличия сырья и корректности маркировок на п/ф, поставляемой продукции, организация своевременных поставок; Адаптация новых работников, проявление наставничества и элементов лидерства в отношении команды для достижения целей; Разрешение конфликтных ситуаций в зале и поддержание доброжелательной атмосферы в ресторане; Своевременное информирование руководства о показателях ресторана, проводимых проверках, событиях и т.д.; Контроль за выполнением санитарных норм и правил; Составление отчётности. Требования: Опыт работы в сетевых ресторанах - как преимущество; Желание наращивать оборот ресторана и зарабатывать вместе с владельцами; Организаторские способности, коммуникабельность, аналитический склад ума; Опыт работы в Iiko; Навыки делового общения; Ответственность Условия: Официальноe трудоустройство; Выплата заработной платы 2 раза в месяц; Оплaчиваeмaя стажировкa – мы платим c пeрвого дня paбoты; Гpафик paбoты: пятидневка с плавающими выходными днями; Oбучение, стажировки, рост доходов по мере роста показателей ресторана; Компенсация оформления и продления мед.книжки; Бесплатные обеды; Премии по результатам работы.
Похожие вакансии
От 70 000 до 80 000 руб.
Нижний Новгород
УК Союз Маринс Групп Нижний Новгород