Обязанности:
Готовится к открытию новый ресторан грузинской кухни PRO Хинкали .Нам требуется амбициозный профессионал своего дела. Чем вы будете заниматься в нашей команде: Принимать активное участие в открытие ресторана с 0; Подбором и обучением персонала, создание единой эффективной команды; Закупкой мебели, оборудования,посуды, декора; Анализом и планированием, бюджета ресторана, анализ эффективности вложений, окупаемости; Заниматься оперативным контролем сотрудников ресторана; Организацией и контролем за соблюдением стандартов сервиса; Качественным ведением операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей); Разработкой и реализацией стратегии для достижения финансовых целей ресторана; Мы ждем от вас:Успешный опыт работы руководителем ресторана; Правильную постановку задач, контроль за все, что происходит в ресторане; Широкий кругозор в области гастрономии ; Работа с отчетностью по финансовым показателям; Знание стандартов сервиса, сервировки; Знания в области систем обучения персонала; Мы предлагаем: Работу в одной из лучших сети ресторанов; Достойную заработную плату (оклад + KPI); Трудоустройство по трудовому законодательству;Похожие вакансии
Директор ресторана Rostic's (Ростикс)
От 78 000 до 101 000 руб.
Нижний Новгород
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)