Директор ресторана (Грузинская кухня) Требования: Высшее образование Опыт работы в должности директора ресторана от 3 лет Обязателен опыт открытия ресторана с нулевого цикла Знание законодательных и нормативных актов РФ, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания; Обязанности: Открытие ресторана грузинской кухни с нулевого цикла Участие в создании концепции интерьера, создание имиджа Ведение закупочной деятельности (мебель, оборудование, столовые приборы) Формирование команды ресторана с нулевого цикла ( подбор, обучение) Контроль административно-хозяйственной деятельности, контроль трудовой и производственной дисциплины Работа с финансовыми показателями: планирование бюджета, контроль себестоимости, оптимизация расходов Организация и постановка систем внутреннего документооборота Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами Отчетность Условия: Заработная плата 130 000-150 000 руб. Место работы: Нижний Новгород, Советский р-н, проспект Гагарина
Похожие вакансии
Директор ресторана Rostic's (Ростикс)
От 78 000 до 101 000 руб.
Нижний Новгород
Rostic’s (Интернэшнл Ресторант Брэндс)