Руководитель фабрики-кухни

Привет! Мы - компания Coffee Like, крупнейшие партнеры-франчайзи самой крупной в России сети в сегменте "Кофе с собой".Мы не только варим вкусный кофе, но и имеем свою собственную Фабрику кухни и сейчас ищем в команду Руководителя производства. Обязанности: Контроль, координация и организация работы фабрики - кухни. Управление персоналом : обучение и адаптация персонала, организация и контроль работы, ведение табеля учета рабочего времени. Контроль качества выпускаемой продукции, анализ и тестирование составляющих ингредиентов, контроль работы в соответствии ТТК, контроль и регулирование технологических процессов. Выполнение плана по ТО, увеличение товарооборота, бюджетирование, ведение корпоративной отчетности, контроль исполнения бюджета. Проведение инвентаризаций, анализ результатов, организация работы по устранению слабых зон. Организация заказа и прием продукции, полуфабрикатов, контроль товарных остатков. Оптимизация затрат производства. Требования: Опыт работы на руководящих должностях, в сфере общественного питания Опыт работы в Iiko Знание санитарных норм, пищевой безопасности, основ охраны труда, пожарной безопасности, основ учета Готовность вести за собой увлеченную команду, умение брать ответственность за общий результат Умение слушать, принимать и давать честную обратную связь Что мы можем предложить: Конкурентная стабильная заработная плата (оклад+KPI) Обучение от компании Офис в центре города Скидки на продукцию компании Много вкусного кофе! Эта вакансия - отличная возможность для профессионала, умеющего обучать людей, влиять на качество продукции и развиваться вместе с компанией!